입맛돌아온 말복보양식전복죽

너무더운날인데 삼계탕도 고기도 싫은데
남편이 사온 전복5개로 만든 전복죽
남편은 두그릇 나도 한그릇
고소하고 입에 딱딱붙는 전복죽
오독오독씹히는 전복은 간간이 씹히는 전복살이 너무 맛있을수있구나

 

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전복을 깨끗히 솔도 박박 씻고
살과 내장을 분리하고 전복입의 뼈를 바르고 살을 예쁘게 썰고 내장은 30분 불린 맵쌀2컵과 다시마육수400미리로 갈아둔다
전복살에 참기름을 한수저두르고
미림두수저로 볶는다
볶아서 두고 당근과 상추를 다져서 참기름에 두르고 마늘한수저로 볶고
쌀을 육수와 넣고 끓인다

내장과같이 갈린쌀은 보글보글 끓이고
미림두수저 조선간장2수저 참치액젓2
넣고 육수를 추가하면서 익힌다

다익어가면 볶아놓은 전복살을 넣고
끓이면 됩니다 다른죽은 흰죽이나 야채죽은 오쿠두유기로 하면 튈염려가 없는데 전복죽은 건더기가 있어야하므로

직접 끓여야합니다

 

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전복죽은 우리먹고 아들과 친정엄마를 주려고 담으니 양이 딱맞다
고소한전복죽 고소하고 오독오독 씹히는 맛은 땀을 쭉빼게 한다~~~
이번에 말복은 제대로 다
다시금 전복사러가고싶다
추천해요~말복템 전복죽

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