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여름은 누가 뭐래도 더울 땐 시원한 냉면이다.
냉면을 삶고 냉면을 바락바락씻어내고
있는야채 상추 오이 그리고 열무김치
열무김치는 작게 가위로 썰고 상추는 손으로 잘라 오이는채썰고
냉면다대기2수저 식초3번두루고
설탕두수저 참기름3번 깨소금 왕창
그리고 급하게 더운물에 반공기에 다시다반수저에 얼음 하나로
냉면에 넣고 버무리면 끝나고
뻑뻑하면 열무김치국물두국자
왕얼음넣고 먹으면 입맛이 금세 돌아와
냉면 한그릇 뚝딱
뒤져보니 둥근호박반개있어
청량고추두개썰고 호박썰어 절여두고
부침가루3수저 맛있게 부쳐주면 끝!!
후라이팬이 부침전용이 아니라
망했으나 어떠하리 맛만있으면 되지
만들어놓은 붉은갓김치 와 함께 먹으니 그맛또한 일품이구나
여름저녁 입맛없을때 냉면 이면 끝
둥근호박은 앞집아주머니가 주시고
고추는 내가 길렀고 붉은갓은 밭에서
스스로 자란거라네~~
여름날 더울때 이보다 더한것이 있을까?
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